ベジフルワークのホームページへお越しいただきありがとうございます。
私は約15年、青果地方卸売市場に勤務しておりました。
その中で食の流通構造の変化、食生活の変化を目の当たりにしてきました。
食生活の変化でいいますと、加工品ニーズの高まりや消費者の外食志向、近年は安心安全への関心が高まり、異物混入や伝染病を防ぐ衛生管理にも敏感になってきております。
流通の面では加工品需要に伴う契約取引の増加、ファーマーズマーケット（直売所、インストア）での販売、ネット取引、従来の市場流通の取引、海外との輸出入など販売チャンネルが多様化してきています。
私たちはこの変化・多様化する時代の中、食品・農業産業に従事されている方々にニーズにあった企画・提案及び直面する課題解決を行い、商品・事業の付加価値の向上をサポートすることで地域発展・社会貢献することをテーマに日々精進して行きたいと考えております。
皆様の色々な考えを形にしたいと思っております。お気軽に相談して下さい。
食農を楽しく盛り上げて行きましょう!!

代表　大串正明